Marre des accompagnements classiques de pommes de terre ou de légumes? Optez pour cette recette originale! Les pommes de terre siciliennes aux olives et au thon sont à la fois simples et très bonnes. Elles se préparent avec des ingrédients bon marché, que l’on trouve facilement. Ces pommes de terre à l’italienne apporteront un goût unique à vos assiettes de viande, de poisson et de poulet. Réalisez la recette en suivant mes consignes! Vous ne risquez pas de la rater.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre
250 g de thon nature
20 g de câpres
50 g d’olives
Sel
Huile d’olive extra vierge
Poivre
Un peu de parmesan râpé
Préparation
Comment faire les pommes de terre siciliennes aux olives et au thon?
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en tranches pas trop fines. Les mettre dans une casserole remplie d’eau salée. Porter à ébullition pendant 15 minutes, puis égoutter et laisser refroidir.
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ajouter un peu d’huile d’olive extra vierge sur le dessus et disposer les pommes de terre de manière ordonnée. Ajouter le thon, les câpres, les olives, du sel et du poivre sur le dessus. Ajouter un peu de parmesan râpé.
Faire cuire au four en recouvrant la plaque d’un papier d’aluminium. Cuire à 200 ° sur la partie inférieure du four pendant 25 minutes, puis retirer le papier et cuire en mode ventilé pendant encore 10 minutes. Une croûte croustillante et dorée se formera. À ce stade, les pommes de terre siciliennes aux olives et au thon sont prêtes.
