Pommes de terre sautées aux tomates

Par Jessica Merchant

Préparez ces pommes de terre sautées aux tomates! Elles sont très bonnes et conquerront toute la famille. Reproduisez la recette autant de fois que vous le souhaitez, peut-être en ajoutant d’autres ingrédients. En tout cas, moi je la préfère simple et épicée. En seulement quelques minutes, vous pourrez apporter à table un plat coloré au goût unique. Venez en cuisine et fabriquons ensemble ces délicieuses pommes de terre à la sauce tomate.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

2 pommes de terre
100-120 g de tomates cerises
Huile d’olive
Oignons
Origan
Romarin
Sel
Piment (facultatif)

Préparation

Comment faire les pommes de terre sautées aux tomates?

Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches. Les faire tremper dans un bol rempli d’eau froide jusqu’à utilisation.

Préparer les tomates cerises : les laver et les couper en deux.

Faire revenir l’oignon râpé dans une grande poêle avec de l’huile d’olive extra vierge. Ajouter ensuite les tomates cerises, l’origan et le romarin. Assaisonner de sel et de piment au goût et laisser sécher les tomates à feu vif. Retirer la poêle du feu et réserver.

Faire revenir l’oignon râpé dans une grande poêle avec de l’huile d’olive extra vierge. Le faire dorer puis le retirer de la poêle. Ajouter beaucoup d’huile d’olive (ou d’arachide) bouillante dans la poêle et faire frire les pommes de terre. Les égoutter et les sécher avec du papier absorbant. Les assaisonner de sel.

Remettre la poêle avec les tomates cerises sur le feu. Ajouter les pommes de terre et laisser le tout cuire quelques minutes. Les pommes de terre sautées aux tomates sont prêtes à être servies, chaudes ou tièdes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.