Paniers feuilletés à la crème pâtissière: des douceurs exquises qui disparaîtront en un éclair

Par Jessica Merchant

Ces petites douceurs crémeuses émerveilleront toutes les papilles. Elles sont sensationnelles. Vous allez adorer leur saveur exquise. La délicatesse de ces paniers feuilletés à la crème pâtissière vous fera le plus grand bien. Petits et grands en raffoleront. Préparez-les en quelques gestes simples. Ils disparaîtront aussi vite que vous les avez réalisés.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 12

Ingrédients

2 jaunes d’œufs
35 g de maïzena
90 g de sucre
500 g de lait
Sucre glace
Zeste d’1 citron
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

Préparation

Comment faire les paniers feuilletés à la crème pâtissière?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 12 disques de 6 cm de diamètre.

Les placer dans le moule à muffins et créer les paniers.

Dans une casserole, fouetter les jaunes d’œufs avec la maïzena, le sucre et le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Ajouter le zeste d’agrume entier.

Faire bouillir le tout, en remuant sans cesse.

Retirer le zeste de citron.

Laisser cuire quelques minutes.

Garnir les disques de pâte de cette crème.

Enfourner les paniers feuilletés à la crème pâtissière pour 25 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.