Les pommes de terre sablonneuses au parmesan et au romarin plairont à tous. Elles sont croustillantes, parfumées et très délicieuses. Pour accompagner vos plats de viande et de poisson, cette recette sera parfaite. Les condiments utilisés enrichissent agréablement la saveur des pommes de terre. Alors, testez la recette et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 brins de romarin
5 cuillères à soupe de chapelure
40 g de parmesan (râpé)
À lire aussi
Préparation
Comment faire les pommes de terre sablonneuses au parmesan et au romarin?
Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en quartiers de la même taille. Les passer sous l’eau courante, afin d’éliminer l’excès d’amidon.
En attendant, chauffer le four en mode statique à 200 degrés. Mettre les pommes de terre dans un bol. Séparément, dans une assiette, mettre la chapelure, le sel, le poivre, le parmesan et quelques aiguilles de romarin. Bien mélanger. Reprendre les pommes de terre et verser la panure dessus. Bien mélanger avec une cuillère ou même avec les mains.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Disposer les pommes de terre dessus et les saupoudrer d’huile d’olive extra vierge. Faire cuire pendant environ 30 minutes. Les pommes de terre sablonneuses au parmesan et au romarin sont prêtes.
