Voici un accompagnement simple, bon et parfumé. Les pommes de terre poêlées aux oignons et herbes de Provence sont prêtes en un instant. C’est un menu sans prétention mais délicieux. Il est parfait à déguster avec l’ensemble de vos plats de viande, de poisson et de poulet. Préparez-les en suivant cette recette facile! Le résultat vous satisfera.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre rouges
300 g d’oignons
Herbes de Provence (ou mélanges d’herbes séchées)
30 ml d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre noir
Préparation
Comment faire les pommes de terre poêlées aux oignons et herbes de Provence?
Bien laver les pommes de terre en les frottant avec une brosse, les sécher et les couper en petits morceaux sans les éplucher. Éplucher les oignons et les couper en quartiers.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile, puis ajouter les pommes de terre. Faire dorer quelques minutes, puis ajouter les herbes de Provence. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes avant d’ajouter également les oignons. En remuant souvent, faire cuire à feu moyen ( cela prendra encore 15/17 minutes). Assaisonner de sel et de poivre seulement à la fin. Servir les pommes de terre poêlées aux oignons et herbes de Provence.
