Les pommes de terre gratinées au parmesan et aux fines herbes sont légères et délicieuses. Ce savoureux accompagnement se marie très bien à différents plats. Tout le monde adorera cette méthode simple de préparation des pommes de terre. Elle les rend appétissantes et parfumées. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
3 feuilles de sauge (grandes)
1 branche de romarin
50 g de parmesan râpé
Sel
Poivre noir
Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées au parmesan et aux fines herbes?
Bien laver les pommes de terre et les faire cuire avec la peau dans de l’eau froide salée.
Les égoutter al dente et les laisser refroidir.
Les couper en tranches d’environ un demi-cm d’épaisseur et les disposer en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les saupoudrer d’une généreuse pincée de sel et d’une mouture de poivre noir.
Laver et sécher parfaitement les feuilles de sauge et le romarin, puis les mixer avec le fromage.
Enfin répartir le hachis uniformément sur les tranches de pommes de terre.
Enfourner à 190° pendant 10 minutes + quelques minutes en fonction grill jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laisser refroidir et servir les pommes de terre gratinées au parmesan et aux fines herbes.
