Gâteau au citron et au yaourt: super moelleux et délicieux

Par Jessica Merchant

Pour le petit déjeuner ou le goûter, je vous propose de déguster une tranche de ce gâteau ultra moelleux au parfum irrésistible de citron. C’est une pâtisserie fabuleuse. Le gâteau au citron et au yaourt vous séduira dès la première bouchée. Il est très délicieux. Faites défiler pour découvrir la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 sachet de levure chimique
250 g de farine
10 cl d’huile
1 pot de yaourt
Jus d’1 citron
Graines d’1 gousse de vanille
Zeste râpé de 2 citrons
170 g de sucre
3 œufs
1 pincée de sel
Sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau au citron et au yaourt?

Préchauffer le four statique à 175 degrés.

Graisser un moule de 22-24 cm avec du beurre et le saupoudrer de farine.

Battre les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste râpé de citron.

En continuant à battre, ajouter l’huile progressivement.

Verser le jus d’agrume et le yaourt petit à petit, toujours en battant.

Tamiser la farine avec la levure et les joindre au mélange, en remuant de bas en haut avec une spatule.

Transférer la pâte dans le moule.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au citron et au yaourt.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.