L’avocat fait-il partie de vos fruits préférés? Il est plein de nutriments, de bons gras et de vitamines. Ce fruit charnu se prête à de nombreuses recettes sucrées et salées. Il est parfait pour ceux qui suivent un régime ou adoptent une alimentation saine et équilibrée. Pour le petit déjeuner de ce jour, je vous propose de préparer ces délicieux toasts à l’avocat. Ils sont alléchants et super bons. Je suis sûre que vous les adorerez.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 2
Ingrédients
30 g de cerneaux de noix
2 radis
4 œufs
1 gros avocat (ou 2 petits)
4 tranches de pain
Poivre
Quelques feuilles d’origan
Ciboulette
1 citron vert
Préparation
Comment faire les toasts à l’avocat?
Mettre les œufs dans une casserole et les couvrir d’eau.
Faire cuire 7 minutes à compter de l’ébullition.
Les transférer dans un récipient contenant de l’eau froide.
Faire griller les pains des deux côtés.
Couper l’avocat en deux et retirer sa pulpe délicatement.
La mettre dans un bol.
Poivre et réduire en purée.
Ajouter le jus de lime.
Une fois les œufs complètement froids, les écaler et les couper en fines rondelles de 1 cm.
Laver les radis et les trancher finement.
Concasser les noix grossièrement.
Étaler de la crème d’avocat sur les pains grillées.
Ajouter les raids et les œufs durs en alternance.
Parsemer de noix, de ciboulette et d’origan hachés.
Poivrer et servir les toasts à l’avocat.
