Aujourd’hui, nous avons au menu des gnocchis aux champignons et à la sauce tomate. Un plat très bon et appétissant que tout le monde adorera sûrement. Cette préparation savoureuse est excellente pour un repas en famille, mais peut aussi être servie lors de grandes occasions. Je vous laisse découvrir la recette et la reproduire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
1 paquet de gnocchis frais
500 g de champignons de Paris frais
q.s de gruyère râpé
Paprika
200 g de coulis de tomates
2 oignons
1 càs rase de farine
Poivre
Sel
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les gnocchis aux champignons et à la sauce tomate?
Nettoyer les champignons, retirer les pieds et les découper en lamelles. Peler les oignons et les hacher. Les faire suer dans une sauteuse avec une cuillerée d’huile. Faire rissoler également les champignons pendant une dizaine de minutes. Séparément, faire cuire les gnocchis à l’eau.
Puis, ajouter le coulis de tomates aux champignons et oignons. Poursuivre la cuisson quelques minutes avant d’épaissir la sauce avec la farine. Ajouter les gnocchis égouttés, du sel, du poivre et du paprika.
Transférer cette préparation dans un plat allant au four. Parsemer de gruyère râpé et enfourner une dizaine de minutes. Les gnocchis aux champignons et à la sauce tomate sont prêts à être servis.
