Vous n’avez toujours pas retrouvé la recette infaillible pour faire des pommes de terre frites parfaites? Vous êtes au bon endroit. Cette méthode rapide et simple est celle qu’il vous faut. Grâce à elle, vous obtiendrez des frites bien croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Elles seront également dorées, invitantes et très délicieuses. Qu’attendez-vous pour essayer la recette? Le résultat vous laissera sans voix. Surtout, suivez bien mes instructions.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
½ kg de pommes de terre
Sel
Poivre noir
Huile d’arachide
Préparation
Comment faire les pommes de terre frites?
Bien laver les tubercules et les couper en quartiers fins de 0,5 cm.
Les mettre dans un bol d’eau froide et les laisser tremper une demi-heure.
Ceci permettra d’éliminer leur amidon et de les rendre très croustillants.
Les égoutter et les sécher parfaitement.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire frire les patates en les laissant dorer et en les retournant souvent.
Les égoutter de l’excès d’huile.
Saler, poivrer et servir.
Voilà comment faire des pommes de terre frites en un rien de temps.
