Salade de pommes de terre au jambon et à la mozzarella

Par Jessica Merchant

En cette période estivale, optez pour cette salade fraîche et riche en goût! Elle se prépare très facilement, avec des ingrédients bon marché. Cette salade de pommes de terre au jambon et à la mozzarella vous séduira dès la première bouchée. Pour la rendre encore plus appétissante, vous pouvez ajouter du persil et des olives à la recette. Avec cette préparation authentique, toute la famille trouvera sa satisfaction.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
150 g de mozzarella
150 g de jambon cuit en une seule tranche
Sel
Mayonnaise
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre au jambon et à la mozzarella?

Laver les pommes de terre et les mettre dans une casserole pleine d’eau, avec toute leur pelure. Les faire cuire à feu moyen avec un couvercle pendant environ 30 minutes. Les temps dépendent de la taille des pommes de terre. Vérifier à la fourchette si elles sont molles. Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir. Puis, retirer la peau et les couper en petits morceaux.

Mettre les pommes de terre dans un bol et ajouter une pincée de sel et un peu d’huile. Ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux et le jambon cuit coupé en lanières. Mélanger et ajouter la mayonnaise; mélanger à nouveau.

Placer la salade de pommes de terre au jambon et à la mozzarella au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de la servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.