Les pommes de terre farcies au jambon et au brie sont super savoureuses et invitantes. Elles sont excellentes pour un repas en famille. Ces délicieuses pommes de terre feront le bonheur de tous. Leur garniture est simple mais succulente. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 3-4 personnes
Ingrédients
6 pommes de terre
150 g de brie (ou mozzarella)
120 g de jambon cuit (tranché finement)
Sel et poivre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
40 g de parmesan râpé
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Préparation
Comment faire les pommes de terre farcies au jambon et au brie?
Laver soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante.
Les faire cuire dans la casserole avec une pincée de gros sel jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, mais al dente.
Égoutter et laisser refroidir.
Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur en enlevant la partie supérieure.
À l’aide d’une cuillère à café, enlever la pulpe et la hacher finement.
La mettre dans un bol avec le jambon cuit haché, le brie en petits morceaux et le parmesan râpé.
Ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger soigneusement.
Remplir chaque pomme de terre avec le mélange fraîchement préparé, en le pressant fermement.
Ensuite, les placer dans un plat allant au four arrosé d’un filet d’huile.
Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et gratinées.
Sortir du four et servir les pommes de terre farcies au jambon et au brie.
