Tourte au Saint-Môret et au jambon cuit fabuleuse

Par Jessica Merchant

Cette fabuleuse tourte au Saint-Môret et au jambon cuit plaira à tous. Elle est tellement invitante et savoureuse. Cette délicieuse préparation est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Vous pouvez aussi le servir en apéritif. Petits et grands se délecteront de la bonté exceptionnelle de cette tourte. Voyons comment la préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée (ou brisée)
500 g de Saint-Môret
200 g de jambon cuit
Lait (pour le brossage)

Préparation

Comment faire la tourte au Saint-Môret et au jambon cuit?

Dérouler la première pâte feuilletée et la placer directement avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.

Piquer le fond de la pâte feuilletée avec une fourchette.

Mettre le Saint-Môret sur la base de pâte feuilletée et le répartir uniformément.

Poser les tranches de jambon cuit sur le fromage en le recouvrant complètement.

Couvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.

Couper les bords en excès et faire des entailles sur le dessus pour que la pâte ne se brise pas lorsqu’elle gonfle à la cuisson.

Badigeonner la surface de lait.

Faire cuire la tarte salée au four préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et dorée.

Retirer du four et saupoudrer de parmesan râpé.

Enfourner 10 minutes à 180°.

La tourte au Saint-Môret et au jambon cuit est prête.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.