Cette fabuleuse tourte au Saint-Môret et au jambon cuit plaira à tous. Elle est tellement invitante et savoureuse. Cette délicieuse préparation est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Vous pouvez aussi le servir en apéritif. Petits et grands se délecteront de la bonté exceptionnelle de cette tourte. Voyons comment la préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée (ou brisée)
500 g de Saint-Môret
200 g de jambon cuit
Lait (pour le brossage)
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Préparation
Comment faire la tourte au Saint-Môret et au jambon cuit?
Dérouler la première pâte feuilletée et la placer directement avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
Piquer le fond de la pâte feuilletée avec une fourchette.
Mettre le Saint-Môret sur la base de pâte feuilletée et le répartir uniformément.
Poser les tranches de jambon cuit sur le fromage en le recouvrant complètement.
Couvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
Couper les bords en excès et faire des entailles sur le dessus pour que la pâte ne se brise pas lorsqu’elle gonfle à la cuisson.
Badigeonner la surface de lait.
Faire cuire la tarte salée au four préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
Retirer du four et saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner 10 minutes à 180°.
La tourte au Saint-Môret et au jambon cuit est prête.
