Les pommes de terre et poivrons poêlés aux œufs sont simples mais savoureux. Ce plat au goût unique plaira à toute la famille. Servez-le au déjeuner ou au dîner. C’est un repas complet qui satisfera toutes les papilles. Il se prépare avec des ingrédients peu coûteux. Voyons comment le façonner en quelques minutes!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 œufs
4 poivrons (petits ou 2 grands)
2 pommes de terre (moyennes)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 verre d’eau
Sel
Poivre noir
Préparation
Comment faire les pommes de terre et poivrons poêlés aux œufs?
Laver d’abord les poivrons et les pommes de terre et les couper en morceaux.
Mettre les légumes dans une poêle, verser l’eau, couvrir avec un couvercle et laisser cuire 10-15 minutes, l’eau doit sécher presque complètement.
Saler les pommes de terre et les poivrons, ajouter l’huile d’olive extra vierge et poursuivre la cuisson encore 3-4 minutes.
De cette façon, les légumes bruniront bien sans devenir trop gras.
Ajouter les œufs, saler et poivrer et laisser cuire 3 à 5 minutes selon le degré de cuisson souhaité des jaunes.
Servir les pommes de terre et poivrons poêlés aux œufs.
