Je n’utilise pas de farine pour faire ce gâteau super moelleux et délicieux

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire un gâteau haut sans utiliser de farine. En effet, je l’ai remplacée par de la maïzena. Le résultat est magnifique. Ce gâteau au yaourt sans farine est super moelleux et délicieux. De plus, chaque portion de cette merveille ne contient que 100 calories. C’est le petit déjeuner idéal pour ceux qui suivent un régime. Essayez la recette et régalez-vous sans culpabilité!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 (100 Kcal par portion)

Ingrédients

1 càc d’extrait de vanille
3 càc de stévia
3 càs de maïzena
4 œufs
400 g de yaourt grec nature
½ càc de sel
1 càc de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt sans farine?

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Battre ces derniers jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.

Mélanger la maïzena avec la levure et les joindre au composé préparé, en battant.

Ajouter le yaourt en continuent à battre.

Parfumer de vanille.

Monter les blancs en neige ferme avec le sel.

Les incorporer lentement au mélange de jaunes, en remuant de bas en haut avec une spatule.

Recouvrir un moule carré de 15 cm de papier sulfurisé.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Enfourner pour environ 45 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au yaourt sans farine.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.