Vous recherchez un accompagnement différent pour vos assiettes de viande et de fromage? Ces pommes de terre épicées rôties au four sont un bon choix. Elles sont tendres, parfumées et délicieuses. Vous les adorerez à coup sûr. Pour les préparer, vous pouvez laisser les pommes de terre non pelées ou bien les éplucher. Dans le premier cas, je vous conseille de les laver soigneusement avant de les cuire. Cuites au four, ces pommes de terre sont légères. Elles sont donc adaptées à ceux qui font attention à leur ligne. À consommer avec modération toutefois… Allons vite en cuisine pour les préparer!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
7 pommes de terre moyennes
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de thym
½ cuillère à café de paprika doux
¼ cuillère à café de poivre
Huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre épicées rôties au four?
Préchauffer le four à 180 ° C avec chaleur de haut en bas.
Laver et couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en plusieurs morceaux d’environ 3 centimètres d’épaisseur. Les faire cuire avec leur peau. Les égoutter et les mettre dans un grand récipient. Assaisonner les pommes de terre avec du sel, du poivre noir moulu, de l’ail en poudre, du paprika doux et du thym. Arroser le tout avec un jet d’huile d’olive, environ 2 ou 3 cuillères à soupe. Bien remuer avec une cuillère jusqu’à ce qu’elles soient toutes bien imprégnées d’épices.
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Répartir les pommes de terre dessus en essayant de les séparer les unes des autres pour qu’elles soient bien cuites de tous les côtés. Lorsque le four a atteint la température, introduire le plateau avec les pommes de terre à hauteur moyenne. Faire cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Passé ce délai ou lorsqu’elles sont dorées, les sortir du four. Servir les pommes de terre épicées rôties au four aussitôt.
