Prenez soin de votre santé et dégustez ces délicieux légumes variés cuits au four. Ils sont légers et croustillants. Cette savoureuse préparation est idéale pour accompagner toutes sortes de menu. Elle est facile et rapide à façonner. Choisissez les légumes que vous préférez et mettons-nous au travail. Je vais vous montrer comment les sublimer avec quelques condiments bon marché.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 courgettes
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 aubergine
4 pommes de terre
1 oignon
60 g de parmesan
60 g de chapelure
Huile d’olive extra vierge
Basilic
Origan
Romarin
Sel
Préparation
Comment faire les légumes variés cuits au four?
Laver les poivrons, les couper en deux, retirer leurs graines et filaments blancs, puis les couper en lanières.
Éplucher les pommes de terre, les laver, les sécher et les couper en quartiers.
Laver et émincer l’oignon.
Rincer les courgettes et l’aubergine, puis les couper en morceaux.
Mettre tous les légumes dans un grand bol et ajouter du sel, du basilic haché, de l’origan et du romarin.
Bien mélanger avec une cuillère en bois.
Dans un bol, mélanger le parmesan et la chapelure.
Les verser dans les légumes, mélanger à nouveau et mettre le tout sur une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé.
Ajouter de l’huile d’olive extra vierge et faire cuire au four statique, préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
Les légumes variés cuits au four sont prêts.
