Variez la préparation de vos frites en essayant cette recette délicieusement parfumée! Les pommes de terre frites à l’ail et aux herbes aromatiques plairont à tous. D’ailleurs, qui n’aime pas les frites? Personnellement, je pourrais en manger tous les jours. Pourquoi essayer cette méthode? Eh bien, avec elle, vos pommes de terre seront à la fois croustillantes et tendres. Elles sont frites avec très peu d’huile, seulement 3 cuillerées. Et pour les rendre encore plus savoureuses mais légères, j’ai utilisé de l’huile d’olive extra vierge. Vous êtes prêt? Passons à la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à peau rose et à chair jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine de blé
4 gousses d’ail
Sel au goût
Herbes au choix: thym, origan, romarin ou persil
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Préparation
Comment faire les pommes de terre frites à l’ail et aux herbes aromatiques?
Bien laver les pommes de terre et les couper en 4, sans enlever la peau. Mettre dans la friteuse à air chaud et ajouter l’huile. Saupoudrer de farine et de sel. Ajouter les gousses d’ail entières et non pelées. Les faire frire pendant 30 minutes.
Les pommes de terre frites à l’ail et aux herbes aromatiques sont prêtes.
