Les pommes de terre croustillantes cuites au four sont un accompagnement savoureux qui se marie très bien à l’ensemble des plats principaux. Testez cette recette simple et rapide pour les cuisiner! Vos pommes de terre seront parfumées et délicieuses. Elles sont cuites avec peu d’huile, ce qui les rend légères. Suivez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment réussir cette préparation à la perfection.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 kg pommes de terre
3 gousses d’ail
3 brins de romarin
1 verre et demi d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les pommes de terre croustillantes cuites au four?
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en morceaux ou en quartiers de taille égale. Les mettre dans un bol, couvrir d’eau froide et laisser tremper environ 10 minutes pour qu’elles perdent un peu de fécule. Puis les égoutter et les sécher en les tamponnant bien avec un chiffon ou du papier absorbant.
Verser la moitié de l’huile d’olive extra vierge au fond d’une plaque à four suffisamment grande pour contenir les pommes de terre en une seule couche. Placer les pommes de terre dessus et ajouter le romarin haché et les gousses d’ail non pelées entières. Ajouter l’huile restante et mélanger avec une cuillère en bois pour bien répartir l’assaisonnement de tous les côtés des morceaux de pommes de terre.
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 190 ° et faire cuire les pommes de terre au four pendant 30 à 35 minutes, selon leur taille et forme. Au final, les pommes de terre doivent être croquantes et d’une belle couleur dorée. Les retirer du four, les poivrer au goût. Les pommes de terre croustillantes cuites au four sont prêtes.
