Suivez cette recette rapide et facile pour préparer vos pommes de terre au four! Le résultat sera un accompagnement savoureux et croustillant qui enchantera toutes les papilles. Mais vous pouvez aussi les déguster seules, avec la sauce de votre choix. La consistance des pommes de terre est ici impeccable. Elles sont croquantes de l’extérieur et tendres à l’intérieur. Une texture parfaite qui sera appréciée de tous. Elles sont également légères. En effet, je les ai assaisonnées seulement avec une cuillerée d’huile d’olive. Voyons ensemble comment faire des pommes de terre croustillantes au four!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
q.s d’eau
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Préparation
Comment faire les pommes de terre croustillantes au four?
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en tranches d’un peu moins d’un demi-centimètre d’épaisseur. Faire tremper les pommes de terre dans l’eau froide pendant 15 minutes. De cette façon elles perdront un peu d’amidon et, après la cuisson, elles seront plus croquantes. Une fois le temps écoulé, égoutter les pommes de terre et les sécher avec un chiffon ou du papier absorbant. Puis, les assaisonner avec de l’huile et mélanger.
Disposer les pommes de terre dans une plaque antiadhésive sans les chevaucher. Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes. Elles doivent être bien dorées. Ajouter du sel uniquement à la fin et servir. Les pommes de terre croustillantes au four sont prêtes à être dégustées.
