Pour accompagner vos plats de viande et de poisson, préparez ces fabuleuses pommes de terre aux olives et au vin! Elles sont d’une bonté incroyable. Ce menu succulent plaira à tous. Il est irrésistible. Essayez la recette et régalez-vous! Vos pommes de terre seront très délicieuses.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 (161,29 Kcal par portion)
Ingrédients
40 g de pignons de pin
1 branche de céleri
100 g d’olives vertes dénoyautées
700 g de pommes de terre
1 verre de vin
1 càs de concentré de tomate
Sel
Poivre
Huile d’olive
Origan sec
1 oignon
Préparation
Comment faire les pommes de terre aux olives et au vin?
Prenez les pommes de terre et éplucher les patates, les rincer, les sécher et les couper en morceaux.
Les blanchir une dizaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Ajouter les olives et les pignons de pin aux pommes de terre.
Faire dissoudre le concentré de tomate dans un peu d’eau et l’incorporer aux pommes de terre.
Peler l’oignon et le hacher avec le céleri.
Les ajouter au reste des ingrédients.
Verser le vin et un filet d’huile.
Saler et mélanger le tout.
Transférer la préparation dans un plat à four.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les pommes de terre aux olives et au vin.
