Voici une méthode simple et rapide pour façonner un accompagnement polyvalent. Les pommes de terre au romarin et à l’ail conquerront tout le monde par leur simplicité. Ce plat au parfum enivrant vous plaira. Il est délicieux et appétissant. Vous pouvez les cuire à la poêle ou au four, pour un résultat plus léger. Testez la recette! Elle est très facile à faire.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 à 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre
Romarin
1 gousse d’ail
Huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre au romarin et à l’ail?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers ou en tranches.
Les laisser tremper dans l’eau froide pendant au moins 15 minutes.
De cette façon, elles perdront tout l’amidon.
Puis, les sécher parfaitement avec un chiffon propre.
Faire chauffer beaucoup d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle.
Ajouter les pommes de terre séchées, une gousse d’ail et un peu de romarin.
Laisser dorer de tous les côtés, en les retournant souvent.
Pendant la cuisson, retirer les plus cuites de la poêle et les laisser sécher sur du papier absorbant.
Ajouter le sel et servir les pommes de terre poêlées au romarin chaudes.
Pour la cuisson au four, disposer les pommes de terre en une seule couche sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Ajouter un peu d’huile, l’ail et le romarin.
Faire cuire au four en mode ventilé à 180° pendant 30 minutes, en les retournant de temps en temps.
Les 5-10 dernières minutes, activer ensuite le mode grill pour un brunissement parfait.
Les pommes de terre au romarin et à l’ail sont prêtes à être savourées.
