Légumes gratinés au four légers et savoureux

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ces légumes gratinés au four. Ils sont légers, savoureux et invitants. Ce délicieux accompagnement se marie à toutes sortes de plats. Vous pouvez le préparer avec vos légumes préférés. Testez la recette! Le résultat vous satisfera.

Préparation: 5-10 minutes
Cuisson: 25-30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 aubergine ronde
1 poivron jaune
1 poivron rouge
12 tomates cerises
Huile d’olive extra vierge
Chapelure
Persil
Basilic
Sel
Origan

Préparation

Comment faire les légumes gratinés au four?

Laver les légumes.

Couper les aubergines en morceaux et les poivrons en lamelles après avoir retiré les filaments internes et les graines.

Couper les tomates cerises en tranches.

Dans un bol, mélanger la chapelure avec le persil et le basilic hachés et l’origan.

Ajouter un peu de sel et bien mélanger le tout.

Mettre les légumes dans une assiette et les assaisonner avec de l’huile et du sel.

Ajouter la chapelure avec les herbes et bien mélanger le tout.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson, verser un peu d’huile et mettre les légumes.

Verser un filet d’huile par-dessus et faire cuire au four préchauffé à 190° pendant environ 25-30 minutes.

Servir les légumes gratinés au four avec des feuilles de basilic ou de persil.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.