Ces pommes de terre à la chapelure sont une vraie bonté. Elles sont enrichies d’ingrédients simples, puis cuites au four ou à la poêle. Avec cette méthode rapide et facile, vos pommes de terre seront dorées, croustillantes et savoureuses. Elles seront parfaites pour servir d’accompagnement à de nombreux plats principaux. Tout le monde les appréciera. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15/30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
Huile aromatisée à l’ail
Chapelure
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre à la chapelure?
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes assez petits, puis les faire tremper quelques minutes dans de l’eau très froide.
Cuisson à la poêle
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile aromatisée à l’ail dans une très grande poêle.
Ajouter les cubes de pommes de terre à cuire à feu vif pendant 5 minutes en les retournant constamment.
Ajouter la chapelure et mélanger rapidement les pommes de terre en continuant de les retourner pour qu’elles dorent bien de tous les côtés.
Saler, baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient également cuites à l’intérieur.
Cuisson au four
Mettre 4 cuillères à soupe d’huile aromatisée à l’ail dans un grand plat allant au four avec les cubes de pommes de terre et mélanger complètement.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes, puis ajouter la chapelure et du sel.
Mélanger et poursuivre la cuisson pendant au moins 20/25 minutes en les retournant de temps en temps pour qu’elles cuisent parfaitement et uniformément.
Les pommes de terre à la chapelure sont prêtes à être servies.
