Les pommes caramélisées à la cannelle sont exquises. Les fruits sont d’abord trempés dans de la pâte composée de lait et d’œufs. Ensuite, ils sont cuits à la poêle. Cette méthode ultra simple vous permettra d’obtenir une collation savoureuse et légère. Voyons ensemble comment procéder!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4-6
Ingrédients
4 pommes
2 œufs
40 g de lait
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (facultatif)
Une demi-cuillère à café de cannelle moulue
1 noix de beurre
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Préparation
Comment faire les pommes caramélisées à la cannelle?
Laver les pommes et les sécher. Éliminer le pétiole et le noyau puis couper la chair en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sucre, la cannelle et la farine. Bien battre en ajoutant également la cannelle. Faire chauffer une poêle et y faire fondre une noix de beurre.
Passer rapidement les tranches de pomme dans la pâte puis les mettre dans la poêle. Les faire dorer des deux côtés. Les pommes caramélisées à la cannelle sont prêtes.
