La poêlée de poulet aux poivrons est un menu très savoureux, excellent pour un repas en famille. Tout le monde sera conquis par la bonté de ce plat. La viande est bien tendre et juteuse. La sauce lui apporte un goût unique. Testez cette préparation succulente et régalez-vous!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 2-3 (330,14 Kcal par portion)
Ingrédients
600 g de poulet
2 poivrons (gros, jaune et rouge)
2 cuillères à soupe de purée de tomates
1 gousse d’ail
Olives
Un demi-verre de vin blanc
Herbes aromatiques (persil, thym, basilic…)
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire la poêlée de poulet aux poivrons?
Nettoyer les poivrons en enlevant les graines et les filaments blancs, puis les couper en petits morceaux.
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile et une gousse d’ail.
Ajouter les poivrons, saler et les faire revenir quelques minutes à feu vif.
Puis éteindre le feu et les mettre de côté.
Rincer le poulet et le couper en morceaux.
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter le poulet et le faire dorer des deux côtés.
Saler, poivrer et mélanger avec le vin blanc.
Lorsque l’alcool s’est évaporé, ajouter les tomates et les poivrons.
Ajouter également des olives, vertes ou noires.
Couvrir la poêle et cuire pendant 30 à 40 minutes, selon la taille des morceaux.
Retourner la viande de temps en temps et vérifier que le fond ne se dessèche pas trop.
Une fois cuit, ajouter une poignée de persil ou d’autres herbes aromatiques au goût.
La poêlée de poulet aux poivrons est prête à être servie.
