Voici une méthode simple et délicieuse pour préparer vos boulettes de viande, tout en utilisant l’écorce d’orange que pas mal de gens on l’habitude à jeter; c’est une erreur à ne pas faire, en effet les zestes d’orange peuvent être utilisés de plusieurs façons en cuisine, comme c’est le cas pour la recette d’aujourd’hui.
En aromatisant les boulettes de viande avec de l’orange et de la cannelle, elles seront agréablement parfumées et super bonnes. Cette préparation au goût unique plaira à toute la famille. Vous pouvez aussi servir ces boulettes de viande à l’orange et à la cannelle à vos invités. Ils les adoreront. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
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Ingrédients
2 tranches de pain complet
50 g de parmesan râpé
10 cl de lait
Zeste râpé d’½ orange
1 œuf
400 g de viande de porc hachée
Sel
Poivre
Muscade
Cannelle
Chapelure
Huile de friture
Préparation
Comment faire les boulettes de viande à l’orange et à la cannelle?
Émietter le pain de mie et le faire ramollir dans le lait mélangé à l’œuf.
Mélanger énergiquement.
Incorporer la viande pour avoir un composé homogène.
Ajouter le zeste d’orange, le parmesan, du sel, du poivre, de la muscade et de la cannelle.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Façonner les boulettes avec les mains.
Les passer dans la chapelure et les disposer sur un plateau.
Faire chauffer de l’huile de friture et y faire frire les boulettes de viande à l’orange et à la cannelle, en les laissant dorer de tous les côtés.
