Les pommes de terre pimentées cuites à la poêle sont un accompagnement simple qui se marie à la perfection à toutes sortes de plats. Elles sont délicieuses et douces. Ces pommes de terre riches en saveur vous plairont. Lisez la recette et préparez-la en un rien de temps.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre jaunes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
3 piments rouges
Sel
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Préparation
Comment faire les pommes de terre pimentées cuites à la poêle?
Éplucher, laver les pommes de terre, les sécher avec un torchon et les trancher pas trop finement.
Dans une poêle antiadhésive verser l’huile.
Ajouter la gousse d’ail épluchée et les piments coupés en deux.
Les faire revenir légèrement.
Ajouter les pommes de terre.
Couvrir avec un couvercle et cuire environ 10/15 minutes.
Remuer de temps en temps très doucement, retirer l’ail et même les piments s’ils noircissent trop (les rajouter en fin de cuisson).
Lorsque les pommes de terre sont cuites, molles mais pas défaites, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en essayant de les déplacer en secouant la poêle.
Saler, ajouter les piments mis de côté et servir aussitôt.
Les pommes de terre pimentées cuites à la poêle sont prêtes à être servies.
