Pour satisfaire toute la famille au dîner, préparez rapidement cette délicieuse pizza de pommes de terre aux tomates. Elle est fantastique. C’est un menu très savoureux et alléchant. Vous aurez du mal à résister à sa bonté. Allons en cuisine pour la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 9
Ingrédients
1 poignée de fromage râpé
1 verre de kéfir
1 poireau
1 carotte
2 œufs
3 tomates
5 pommes de terre
200 g de farine
Poivre
Sel
Persil
2 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire la pizza de pommes de terre aux tomates?
Peler les patates, les rincer et les râper.
Les faire tremper un quart d’heure dans un bol d’eau froide.
Peler et râper la carotte.
Nettoyer et émincer le poireau.
Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Ajouter la carotte et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Égoutter les tubercules et les mettre dans un bol.
Y ajouter la carotte et le poireau.
Remuer avec une spatule.
Fouetter les œufs avec le kéfir dans un autre bol.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la farine en 3 fois et mélanger.
Verser un filet d’huile et fouetter à nouveau.
Verser cette préparation sur les tubercules.
Étaler le tout sur une plaque de papier cuisson.
Enfourner pour 25 minutes.
Garnir des rondelles de tomates et saupoudrer de fromage râpé.
Poursuivre la cuisson un quart d’heure au four, toujours à 180 degrés.
Saupoudrer de persil haché et servir la pizza de pommes de terre aux tomates.
