Succombez à la bonté de cette pizza de pommes de terre au jambon et au fromage. Elle se compose d’ingrédients simples, qui forment un véritable délice. Tout le monde se délectera du goût unique de cette préparation. Elle est façonnée principalement avec de la purée de pommes de terre. La garniture peut être personnalisée de mille façons, mais pour cette fois, j’ai utilisé une combinaison savoureuse que tout le monde aime. Testez la recette et savourez cette délicieuse pizza avec vos amis ou votre famille.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre
120 g de farine
1 œuf
50 g de parmesan
Sel
Jambon cuit
Fromage
Beurre (ou huile d’olive extra vierge)
Préparation
Comment faire la pizza de pommes de terre au jambon et au fromage?
Faire bouillir les pommes de terre et lorsqu’elles sont cuites, les écraser au presse-purée.
Recueillir la purée dans un bol, ajouter une pincée de sel, le parmesan, l’œuf et la farine.
Bien mélanger jusqu’à obtention d’une masse homogène.
Beurrer une poêle d’un diamètre de 24 cm.
Avec les mains farinées, étaler la moitié de la pâte de pommes de terre.
Ajouter le jambon et le fromage.
Sur un plan de travail, déposer une feuille de papier sulfurisé, la fariner légèrement et toujours avec les mains farinées, étaler le reste du mélange de pommes de terre.
Placer l’autre pâte sur le jambon et le fromage en scellant bien les bords.
Faire dorer la pizza aux pommes de terre à feu moyen des deux côtés.
Pour la retourner, s’aider d’un couvercle bien huilé comme pour les omelettes.
La faire dorer également de l’autre côté et lorsqu’elle est prête, la mettre dans un plat de service.
Badigeonner la surface de beurre fondu.
La pizza de pommes de terre au jambon et au fromage est prête.
