Les chips de pommes de terre au four sont plus légères que les frites. Elles contiennent moins d’huile, mais ne sont pas pour autant moins délicieuses. Cette méthode toute simple rendra vos pommes de terre croustillantes et savoureuses. N’hésitez pas à les enrichir avec des épices. Leur goût n’en sera que meilleur. Allons maintenant en cuisine et préparons ces délices ensemble.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2
Ingrédients
200 g de pommes de terre
Huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les chips de pommes de terre au four?
Bien laver les pommes de terre avec leur peau pour éliminer toutes les impuretés.
Les couper en fines tranches d’environ un demi-centimètre tout en gardant la peau.
Mettre les tranches de pommes de terre à tremper dans de l’eau froide pendant environ une demi-heure.
Les égoutter et les sécher parfaitement avec du papier absorbant ou un chiffon propre.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Bien graisser toutes les pommes de terre en les mélangeant avec les mains.
Les disposer sur la plaque et les saler légèrement.
Cuire les chips de pommes de terre au four préchauffé à 220° pendant environ 10 minutes de chaque côté.
