Préparons ensemble ce plat réconfortant aux mille saveurs! Vous adorerez le mariage parfait de ses composants. Les paupiettes de veau aux petits légumes sont sublimes. Servez ce menu copieux au dîner! Petits et grands seront conquis par sa bonté. Maintenant, découvrez la recette et réalisez-la aussi!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
4 escalopes de veau ficelées
6 champignons de Paris tranchés en lamelles
300 ml d’eau
1 courgette coupée en dés
2 échalotes hachées
1 càs bombée de cerfeuil ciselé
1 càs d’huile
3 carottes coupées en bâtonnets
3 càc de fond de veau dégraissé Maggi
Préparation
Comment faire les paupiettes de veau aux petits légumes?
Faire revenir la viande et les échalotes avec un peu d’huile dans une sauteuse. Saler et poivrer. Ajouter les légumes. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Diluer le fond de veau dans l’eau. Arroser la préparation de ce bouillon. Laisser le tout cuire 10 minutes en couvrant la sauteuse. Puis, découvrir et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Parsemer de cerfeuil et servir. Les paupiettes de veau aux petits légumes sont prêtes à être savourées.
