La recette de ce jour est un plat épicé servi avec du riz basmati. Le curry de crevettes est fabuleux. Il est onctueux et succulent. Sa saveur intense vous conquerra. Ce menu invitant se fait en quelques gestes faciles. Allons en cuisine pour le faire!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4 ((146,99 Kcal par portion)
Ingrédients
125 g de yaourt nature
600 g de crevettes décortiquées
300 g de purée de tomates
1 gousse d’ail
1 càc de gingembre
20 g de curry
50 g de beurre
250 g d’eau
250 g de riz basmati
1 oignon
Huile d’olive
Sel
Piment
Préparation
Comment faire le curry de crevettes?
Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre.
Ajouter le riz et le faire griller 2 minutes.
Ajouter l’eau et du sel.
Faire cuire un quart d’heure à couvert et sur feu doux.
Mélanger avec une fourchette et laisser reposer quelques minutes.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Éplucher et râper le gingembre.
Faire revenir le tout dans une poêle, avec le curry.
Ajouter la sauce tomate et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Incorporer les crevettes.
Saler et poivrer.
Ajouter le yaourt et laisser cuire encore 5 minutes.
Servir le curry de crevettes avec le riz basmati.
