Je vous ai souvent recommandé de garder un rouleau de pâte feuilletée dans votre frigo. Il vous sera toujours utile pour préparer des recettes savoureuses à la dernière minute, sucrées et salées. Vous pourrez par exemple l’utiliser pour fabriquer des tartes, des quiches, des feuilletés, etc. Aujourd’hui, je vous présente une recette singulière. Les pâtes feuilletées aux pommes et à la confiture sont d’une qualité exceptionnelle. Vous serez impressionné par ces pâtisseries exquises. Leur fabrication ne vous prendra qu’un court instant. Voyons comment faire!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 8
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
2 pommes
Confiture de pommes
Jus de citron
Préparation
Comment faire les pâtes feuilletées aux pommes et à la confiture?
Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur.
Allumer le four en mode statique à 190 ° ou en mode ventilé à 170 °.
Éplucher les pommes, les couper en tranches et les saupoudrer de jus de citron. Mettre de côté.
Étaler la pâte sur le plan de travail et la diviser en plusieurs disques avec un bol à pâtisserie rond d’un diamètre de 10 ou 12 cm. Au centre de chaque cercle, étaler une couche de confiture en laissant les bords libres. Placer les tranches de pomme sur la confiture. Disposer le tout sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire environ 12 minutes. Les pâtes feuilletées aux pommes et à la confiture doivent devenir magnifiquement dorées en surface. Sortir du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
