La parmigiana de potiron à la scamorza est un gratin italien succulent, préparé avec des ingrédients sains. La version classique de cette recette est faite avec des aubergines, mais en cette saison du potiron, j’ai décidé de l’utiliser. Le résultat est un succès. Ce menu est d’une bonté incroyable. Il est aussi très appétissant et léger. Je vous laisse découvrir la recette. Elle est facile et rapide à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 5 (190 Kcal par portion)
Ingrédients
60 g de parmesan râpé
200 g de jambon cuit maigre
150 g de scamorza fumée
1 kg de potiron
Sel
Origan
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire la parmigiana de potiron à la scamorza?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Huiler un plat à four rectangulaire.
Nettoyer le potiron et le couper en tranches de 5 mm.
Faire une couche dans le plat.
Ajouter du sel, du parmesan râpé, du jambon et un filet d’huile.
Répéter la séquence avec le reste des ingrédients.
Terminer par la scamorza coupée en dés.
Saupoudrer d’origan et de parmesan.
Couvrir la surface de papier aluminium.
Enfourner pour environ 40 minutes, en retirant le papier alu à mi-cuisson.
Servir la parmigiana de potiron à la scamorza.
