Les pancakes aux pommes sont d’une douceur incomparable. Elles vous conquerront par leur saveur exquise et leur parfum irrésistible. Ces gourmandises sont excellentes pour le petit déjeuner. Vous pouvez les garnir de confiture, de miel ou les dégustera avec des fruits frais. Petits et grands seront satisfaits par la bonté exceptionnelle de ces pancakes.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 3 minutes
Portions: 8 pancakes
Ingrédients
200 g de farine
200 ml de lait
50 g de sucre
1 cuillère à café de moulue cannelle
Un demi-citron (zeste)
1 œuf
1 pomme
Préparation
Comment faire les pancakes aux pommes?
Casser l’œuf dans le bol, ajouter le sucre et mélanger rapidement.
Verser le lait tout en continuant de mélanger, ajouter le zeste râpé d’un demi-citron et la cannelle en poudre.
Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Incorporer les pommes pelées et coupées en petits morceaux à la pâte.
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Huiler et retirer l’excédent avec une serviette.
Verser le mélange et cuire jusqu’à ce que des cratères se forment à la surface, puis retourner les pancakes de l’autre côté.
Terminer la pâte et garnir les pancakes aux pommes de sucre en poudre.
La pâte peut se conserver 24 heures au réfrigérateur, les pancakes cuits peuvent être congelés et utilisés selon les besoins.
