Voici un dessert élégant et invitant qui épatera vos convives. Les verrines de mousse au mascarpone au chocolat blanc et aux framboises sont agréables à regarder. Elles vous feront saliver au premier coup d’œil. Ces magnifiques verrines sont idéales pour les grandes occasions. Elles sont faciles à préparer. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Ingrédients
Coulis de framboise:
30 g de sucre
130 g de framboise
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Mousse au mascarpone et au chocolat blanc:
60 g de mascarpone
200 g de chocolat blanc
70 ml de lait
10 g de sucre glace
200 ml de crème fluide entière
Décoration:
Carrés de chocolat blanc
Quelques framboises
Préparation
Comment faire les verrines de mousse au mascarpone au chocolat blanc et aux framboises?
Coulis de framboise
Mélanger les deux ingrédients au mixeur.
Mousse au mascarpone et au chocolat blanc
Chauffer le lait avec le chocolat blanc pour qu’il fonde.
Fouetter la crème au batteur avec le sucre glace et le mascarpone.
Après obtention d’une chantilly ferme, incorporer le mélange lait-chocolat blanc.
Mélanger les ingrédients doucement.
Dressage des verrines
Répartir le coulis de framboise au fond de chaque verrine.
Le couvrir de la crème.
Décorer avec du chocolat blanc haché et une framboise.
Réfrigérer une heure avant de servir.
Les verrines de mousse au mascarpone au chocolat blanc et aux framboises sont prêtes.
