Voici une recette originale qui épatera tous vos invités. Le pain farci à la viande hachée aux légumes et à la mozzarella est un délice absolu. Cette méthode différente de présentation du pain de mie est fascinante. La garniture est personnalisable à souhait. Pour ma part, j’ai seulement mélangé ce qui restait dans mon frigo: une courgette, un oignon, de la viande hachée. Sans oublier la mozzarella qui vient ajouter une note enveloppante et une consistance filandreuse au menu. J’ai agrémenté le tout avec un peu de rhum, du sucre et du curry. Testez la recette! Je suis sûre que vous l’adorerez.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2-4 personnes
Ingrédients
1 paquet de pain de mie
100 g de mozzarella finement tranchée
150 g de viande de bœuf haché
1 courgette
1 oignon
2 œufs
50 g de lait
Sel
Poivre
Curry
Sucre
Rhum
Préparation
Comment faire le pain farci à la viande hachée aux légumes et à la mozzarella?
Couper l’oignon et la courgette en cubes. Les mettre à cuire ensemble dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive. Ajouter du sel, du poivre et du curry. Laisser mijoter à feu doux. Après quelques minutes, ajouter un peu de sucre et du rhum. Augmenter le feu, ajouter la viande et laisser bien dorer. Dans un bol, casser 2 œufs, mélanger à la fourchette avec le lait, un peu de sel et de poivre.
Mettre les tranches de pain de mie dans un moule à pain en laissant de l’espace entre elles. Les remplir avec le mélange de viande hachée aux légumes. Insérer une demi-tranche de mozzarella entre les deux morceaux de pain. Ensuite, couvrir le tout du mélange d’œufs battus et de lait. Cuire dans un four chaud à la température maximale, 250 ° C statique, pendant environ 7 minutes. Le pain farci à la viande hachée aux légumes et à la mozzarella est prêt.
