Ce pain de pommes de terre à la mozzarella vous fera succomber. Vous n’avez jamais goûté quelque chose d’aussi bon. Cette préparation est tellement délicieuse et invitante. Elle est faite d’ingrédients simples, dont une pomme de terre que l’on réduit en purée. Elle est mélangée à de la farine et de la mayonnaise. Vous obtenez alors un pain croustillant, que l’on garnit de mozzarella. L’ensemble est une tuerie. Testez cette recette! Le résultat final sera époustouflant.
Préparation: 13 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 1
Ingrédients
1 pomme de terre de taille moyenne
80 g de mozzarella
2 càs de mayonnaise légère
90 g de farine à pain
1 pincée de sel
10 g de beurre fondu
55 g de lait
Préparation
Comment faire le pain de pommes de terre à la mozzarella?
Dans un bol, mélanger la farine avec le lait, le sel et le beurre avec une spatule.
Pétrir avec les mains quelques minutes en formant une boule.
Recouvrir la pâte de film étirable et la mettre au frais durant une heure.
Laver la pomme de terre et la faire cuire dans une casserole d’eau.
L’égoutter, la peler et la réduire en purée.
L’enrichir de la mayonnaise.
Reprendre la pâte et l’étaler en un disque de 22 cm avec le rouleau.
La farcir d’une poignée de mozzarella et ajouter la purée dessus.
Couvrir de plus de fromage, puis refermer la pâte en la soudant par le haut.
Étaler le tout au rouleau.
Beurrer légèrement poêle antiadhésive et la faire chauffer.
Y faire cuire le pain de pommes de terre à la mozzarella en le faisant dorer des deux côtés.
