Épatez vos convives avec cet apéritif invitant au goût unique. L’omelette de courgettes farcie au jambon et à la mozzarella conquerra tout le monde par son apparence agréable. Elle combine différentes saveurs qui se marient très bien. Pour faire cette délicieuse omelette, suivez bien mes instructions. Votre menu sera d’une bonté inégalable.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de courgettes
4 œufs
40 g de parmesan (râpé)
130 g de jambon cuit
250 g de mozzarella
Sel
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Préparation
Comment faire l’omelette de courgettes farcie au jambon et à la mozzarella?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en trois morceaux, puis les râper avec une râpe à gros trous.
Battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel.
Ajouter également le parmesan râpé et bien mélanger.
Ajouter les courgettes râpées aux œufs et bien mélanger.
Tapisser un moule rectangulaire de 30 × 24 cm de papier sulfurisé.
Y verser le mélange et cuire au four chaud en mode statique pendant 20 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Retourner l’omelette à l’envers sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur le plan de travail.
Retirer délicatement la feuille supérieure de papier sulfurisé.
Farcir de tranches de jambon cuit et de mozzarella.
À l’aide du papier cuisson, envelopper délicatement l’omelette pour former un rouleau.
Transférer dans le moule et remettre au four chaud.
Laisser cuire pendant environ 12 minutes.
L’omelette de courgettes farcie au jambon et à la mozzarella est prête.
