Cette belle omelette aux pommes de terre et au potiron est très délicieuse. Elle vous conquerra par sa simplicité et sa saveur remarquable. Elle est parfaite pour ceux qui suivent un régime. Son goût exceptionnel fera le bonheur de toute la famille. Découvrez la recette! Vous devez absolument l’essayer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4 (200 Kcal par tranche)
Ingrédients
1 oignon
2 càs de parmesan râpé
2 càs de chapelure
1 càs d’huile d’olive
2 pommes de terre
4 œufs
200 g de potiron
Poivre
Sel
Romarin
Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes de terre et au potiron?
Nettoyer le potiron et le couper en fines tranches.
Peler et hacher l’oignon.
Éplucher les patates, les rincer et les couper en petits morceaux.
Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile.
Y faire revenir l’oignon.
Ajouter les patates et laisser cuire 5 minutes.
Assaisonner de sel et de romarin.
Poursuivre la cuisson à couvert pendant un quart d’heure.
Ajouter le potiron et laisser cuire 5 minutes de plus.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs en omelette avec le parmesan, la chapelure, du sel et du poivre.
Les verser dans la poêle.
Tapisser une plaque de 22 cm et y transférer le mélange.
Égaliser et enfourner l’omelette aux pommes de terre et au potiron pour 25 minutes.
