Oignons gratinés au parmesan

Par Jessica Merchant

Voici un accompagnement simple et délicieux : des oignons gratinés au parmesan. Leur préparation ne vous prendra que 10 minutes. Façonnez cette recette avec quelques ingrédients peu coûteux! Ces oignons riches en goût sont parfaits pour compléter tous vos menus, mais aussi pour un apéritif. Je vous attends en cuisine pour les préparer. Suivez bien mes consignes pour réussir votre recette!

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g d’oignons cuivrés (éventuellement de la même taille)
40 g de chapelure
70 g de parmesan
50 g de vinaigre de vin blanc
50 g de vin blanc
Persil au goût
Sel au goût
Poivre au goût
q.s d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire des oignons gratinés au parmesan?

Prendre une casserole haute et moyenne. La remplir d’eau et ajouter du sel, du vinaigre et du vin.

Peler les oignons et retirer la première feuille la plus dure. Les mettre entiers dans la casserole d’eau. Porter à ébullition pendant 10 minutes. Les égoutter et les mettre immédiatement dans un récipient contenant de l’eau et de la glace pour arrêter la cuisson et les laisser refroidir.

Disposer les oignons dans une casserole avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Ajouter du persil, du sel, du poivre, de la chapelure et du parmesan sur le dessus. Couvrir de papier sulfurisé et faire cuire à 200 ° pendant 10 à 15 minutes. Retirez le papier sulfurisé et faire cuire 5 à 10 minutes en mode grill ou ventilé.

Une fois les oignons gratinés au parmesan prêts, les sortir du four et les servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.