Ce gâteau extra moelleux au citron vous séduira par sa simplicité et son parfum envoûtant. Sa douceur est telle que vous aurez l’impression de croquer dans un nuage au moment de le déguster. Il est d’une bonté remarquable. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi! Le succès sera garanti si vous suivez bien mes instructions. Tout est expliqué en détail.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
120 g de farine
2 citrons
4 œufs
1 paquet de levure chimique
130 g de sucre
1 pincée de sel
80 g de beurre
Préparation
Comment faire le gâteau extra moelleux au citron?
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et le laisser refroidir.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes et le sucre au batteur électrique.
Incorporer le jus et le zeste des citrons.
Bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite le beurre, puis la farine et la levure.
Monter les blancs d’œufs en neige avec le sel.
Les ajouter doucement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule rond de 20 cm.
Y verser la préparation.
Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire le gâteau une vingtaine de minutes.
Le retirer du four, attendre qu’il refroidisse et le recouvrir de sucre glace ou d’un glaçage préparé avec du jus de citron et du sucre glace.
Le gâteau extra moelleux au citron est prêt à être servi.
