Voici une recette végétarienne exceptionnelle, idéale pour un repas en famille. Les légumes au fromage fumé sont irrésistibles. Même les enfants seront conquis par la bonté de ce plat. Il est vraiment délicieux. Je prépare cette recette avec du chou-fleur, du brocoli, des poivrons et des tomates. Vous pouvez varier les légumes à votre guise et selon les saisons. Testez la recette! Elle est sensationnelle.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
30 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
120 g de fromage fumé
130 g de farine
3 œufs
100 g de tomates cerises
2 poivrons
1 brocoli
1 chou-fleur
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire les légumes au fromage fumé?
Rincer le chou-fleur et le brocoli, puis les découper en bouquets.
Nettoyer les poivrons et les couper en morceaux.
Peler l’oignon et l’émincer.
Le faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer un plat à four.
Mettre les choux et les poivrons dedans.
Les recouvrir des dés de tomates.
Ajouter l’oignon.
Saler et poivrer.
Fouetter les œufs en omelette, avec le lait, l’huile, du sel et du poivre.
Ajouter la farine et mélanger.
Verser cette préparation dans le plat.
Ajouter les morceaux de fromage.
Faire cuire au four pendant 40 minutes.
Servir les légumes au fromage fumé.
