Légumes au fromage fumé: un plat irrésistible pour le dîner

Par Jessica Merchant

Voici une recette végétarienne exceptionnelle, idéale pour un repas en famille. Les légumes au fromage fumé sont irrésistibles. Même les enfants seront conquis par la bonté de ce plat. Il est vraiment délicieux. Je prépare cette recette avec du chou-fleur, du brocoli, des poivrons et des tomates. Vous pouvez varier les légumes à votre guise et selon les saisons. Testez la recette! Elle est sensationnelle.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

30 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
120 g de fromage fumé
130 g de farine
3 œufs
100 g de tomates cerises
2 poivrons
1 brocoli
1 chou-fleur
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire les légumes au fromage fumé?

Rincer le chou-fleur et le brocoli, puis les découper en bouquets.

Nettoyer les poivrons et les couper en morceaux.

Peler l’oignon et l’émincer.

Le faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Beurrer un plat à four.

Mettre les choux et les poivrons dedans.

Les recouvrir des dés de tomates.

Ajouter l’oignon.

Saler et poivrer.

Fouetter les œufs en omelette, avec le lait, l’huile, du sel et du poivre.

Ajouter la farine et mélanger.

Verser cette préparation dans le plat.

Ajouter les morceaux de fromage.

Faire cuire au four pendant 40 minutes.

Servir les légumes au fromage fumé.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.