Le chou-fleur au parmesan est un menu facile et rapide à faire. Il est parfait pour servir d’accompagnement à de nombreux plats. Cette recette savoureuse vous plaira. Elle est réalisée avec très peu d’ingrédients, lesquels une fois assemblés, forment un délicieux menu. Découvrez la recette et mettons-nous au travail tout de suite.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 chou-fleur
50 g de parmesan râpé
4 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou 1 noix de beurre)
Sel
Poivre
Noix de muscade
Préparation
Comment faire le chou-fleur au parmesan?
Tout d’abord, retirer les feuilles extérieures du chou-fleur et la tige.
Le découper en fleurons et les laver avec de l’eau mélangée à 2 cuillères à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude.
Cuire les fleurons de chou-fleur environ 20 minutes dans une casserole adaptée à la cuisson vapeur.
Égoutter les bouquets de chou-fleur et les placer dans un bol.
Ajouter l’huile d’olive, du sel, du poivre et de la muscade.
Bien mélanger et placer le chou-fleur dans un plat allant au four.
Saupoudrer de parmesan.
Faire dorer au four à chaleur tournante à 180° pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’une délicieuse croûte se forme à la surface.
Servir le chou-fleur au parmesan chaud.
