Voici une idée de recette originale avec des aubergines. Elles sont enrichies de quelques ingrédients simples qui les rendent succulentes. Les lasagnes d’aubergines au fromage et au jambon contiennent aussi de la sauce tomate et du basilic. Elles sont très savoureuses. Ce menu est parfait pour un repas familial. Il est délectable et alléchant. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4 (210 Kcal par portion)
Ingrédients
250 g de tomates
Basilic
150 g de tranches de fromage faible en gras
1 oignon
2 aubergines (grosses)
Poivre
150 g de jambon cuit maigre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les lasagnes d’aubergines au fromage et au jambon?
Allumer le four à 180 degrés.
Laver les aubergines, les sécher et les trancher finement.
Saler, poivrer et badigeonner d’huile.
Faire griller des deux côtés.
Peler et émincer l’oignon, puis le faire revenir avec un filet d’huile.
Ajouter les tomates, du set et du poivre.
Poursuivre la cuisson un quart d’heure.
Hors du feu, incorporer le basilic haché.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Y alterner les aubergines, la sauce tomate, le fromage et le jambon.
Enfourner les lasagnes d’aubergines au fromage et au jambon pour une vingtaine de minutes.
