Vous prévoyez d’organiser bientôt une fête d’anniversaire? Alors, ce cheesecake au chocolat à base d’Oreo sans four est le dessert idéal. Tout le monde sera agréablement surpris par cette merveille. Ce gâteau est à la fois simple et élégant. Il est chargé de saveurs exquises, qui raviront vos papilles et celles de vos invités. Préparons-le ensemble! La recette est facile et pratique. En appliquant mes conseils, vous obtiendrez un cheesecake crémeux super appétissant. Succès garanti!
Préparation: 25 minutes
Ingrédients
Base Oreo:
180 g de biscuits Oreo
50 g de beurre salé et de pommade
Remplissage:
230 g de chocolat au lait fondu
300 g de fromage à la crème
½ tasse de sucre glace
1 cuillère à soupe d’essence de vanille (ou d’extrait)
1 pincée de sel
½ tasse de crème fraîche
Couverture:
100 g de chocolat au lait fondu au micro-ondes
¼ tasse de crème fraîche
Préparation
Comment faire le cheesecake au chocolat à base d’Oreo sans four?
Base Oreo
Réduire les biscuits en poudre dans le robot ou le mixeur. Faire fondre le beurre au micro-ondes, 15 secondes à puissance élevée. L’ajouter aux biscuits et fouetter les deux ensemble jusqu’à homogénéité. Étaler le mélange dans un moule avec un fond amovible de 18 cm; égaliser et placer au congélateur.
Garniture crémeuse
Dans un bol, fouetter la crème fraîche et réserver. Dans un autre bol plus petit, faire fondre 250 g le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain-marie.
Puis dans le bol d’un batteur électrique, ajouter le fromage à la crème, la vanille, une pincée de sel et le sucre glace. Battre et ajouter le chocolat fondu. Continuer à mélanger jusqu’à consistance lisse.
Éteindre le mélangeur et ajouter la crème fouettée, en mélangeant doucement jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
Retirer la base Oreo du congélateur. Étaler la garniture au chocolat dessus et remettre le moule au congélateur. pendant ce temps, préparer le glaçage.
Ganache au chocolat
Faire fondre le chocolat au lait. Ajouter la crème fraîche. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache.
Montage
Retirer le moule du congélateur et étaler la ganache. Ensuite, égaliser et placer au congélateur pendant 1 heure ou au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Démouler et décorer de framboises (facultatif). Servir le cheesecake au chocolat à base d’Oreo sans four.
