Et si nous préparions ensemble ce menu authentique à base de pommes de terre et de fromage à raclette. Suivez bien mes instructions! Le succès sera garanti. Votre gratin de pommes de terre et fromage à raclette aux oignons et jambon sec sera très riche en goût et succulent. Petits et grands seront captivés par ce gratin délectable. Il est parfait pour un dîner en famille, mais peut aussi être servi lors de grandes occasions. Découvrez la recette et essayez-la! Elle est très facile à faire et ne demande que peu de temps.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre à chair ferme
16 tranches de fromage à raclette
350 g de pétale de jambon sec
200 g d’oignons
10 g d’huile d’olive extra vierge
20 g de vin blanc La Villageoise avec son sachet d’épices
1 gousse d’ail
60 g de crème fraîche épaisse allégée
À lire aussi
Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre et fromage à raclette aux oignons et jambon sec?
Bien laver les pommes de terre et les mettre dans une casserole remplie d’eau froide. Faire bouillir et arrêter la cuisson 10 minutes à compter de l’ébullition. Puis, les laisser refroidir, les éplucher et les découper en lamelles fines.
Peler et émincer la gousse d’ail et les oignons. Les faire revenir avec l’huile d’olive. Puis, les arroser de La Villageoise avec ses épices. Laisser le vin s’évaporer. Baisser le feu à doux et incorporer la crème.
Prendre un plat à gratin. Placer au fond une rangée de raclette. Couvrir de lamelles de tubercules, de jambon sec, d’oignons, puis à nouveau des pommes de terre et du jambon sec. Terminer par le fromage.
Enfourner à 180 ° durant 35 minutes, puis augmenter la température du four à 210 ° et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Vérifier la cuisson car chaque four est différent. Le gratin de pommes de terre et fromage à raclette aux oignons et jambon sec est prêt à être servi.
