Voici un gratin de pommes de terre préparé différemment, que vous allez sans doute adorer. C’est un menu succulent et plein de saveur. Le gratin de pommes de terre au jambon et à la béchamel au paprika apportera de la joie à votre table. Il est tellement bon. Je vous propose de le façonner en suivant mes instructions. Le résultat vous surprendra.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Ingrédients
200 g de jambon
3 grosses pommes de terre
Fromage râpé (quantité au goût)
Sauce béchamel:
1 noix de beurre
1 càs bombée de farine
q.s de lait
Fond de sauce
Paprika
Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre au jambon et à la béchamel au paprika?
Laver soigneusement les pommes de terre. Sans les peler, les mettre dans une casserole remplie d’eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire environ une demi-heure.
Entre-temps, faire la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant, puis du lait jusqu’à obtention de la bonne consistance. Laisser la sauce épaissir doucement, en continuant à remuer. Hors du feu, ajouter de la muscade, du paprika, du sel et du poivre, ainsi que le fond de sauce. Couper le jambon en dés et les verser dans la béchamel. Mélanger le tout.
Les pommes de terre doivent être prêtes. Les laisser refroidir un peu avant de les peler et de les découper en rondelles. Les transférer dans un plat à gratin et les couvrir de la sauce. Parsemer de fromage râpé et faire gratiner sous le grill du four. Le gratin de pommes de terre au jambon et à la béchamel au paprika est prêt.
